Ореховый пирог

Общее время: 50 мин.
Подготовка: 15 мин.

Лёгкий

Количество порций 8

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная 170 г

Сахар 80 г

Яйцо 2 шт.

Сметана 20% 120 г

Масло сливочное 82,5% 80 г

Сода 0,25 ч. л.

Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Начинка

Грецкий орех очищенный 150 г

Сахар 80 г

Масло сливочное 82,5% 60 г

Пищевая ценность

Одной порции (~ 105 г)

Белки 7,04 г

Жиры 30 г

Углеводы 37 г

Калорийность 450 ккал

Приготовление

Рецепт рассчитан на форму 20 см в диаметре.

Подготовим необходимые ингредиенты для теста.

В миске взбиваем миксером 2 яйца с сахаром и щепоткой соли добела.

Добавляем сливочное масло комнатной температуры и перемешиваем миксером.

Добавляем сметану и еще раз перемешиваем.

Муку, разрыхлитель и соду просеиваем, добавляем к яично-масляной смеси и взбиваем до однородности.

Тесто должно получиться как густая сметана.

Подготовим ингредиенты для начинки. Сливочное масло необходимо растопить.

Грецкие орехи измельчаем в не очень мелкую крошку.

В миску выкладываем орехи, сахар и сливочное масло. Всё перемешиваем.

Выкладываем половину теста в форму, застеленную пергаментной бумагой. Хорошо разравниваем.

На тесто выкладываем половину ореховой начинки. Разравниваем.

Поверх орехов кладем оставшееся тесто и хорошо разравниваем.

Посыпаем все второй частью орехов.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке, 30-35 минут до образования румяной корочки. Готовность проверяем деревянной палочкой (она должна выходить сухой).

Даем немного остыть и достаем из формы.

Приятного аппетита!

Сливовый пирог из газеты «Нью-Йорк Таймс» Рецепт рассчитан на форму 24-26 см в диаметре. 1 ч. Лёгкий Овсяное печенье с грецким орехом 20 мин. Лёгкий Торт "Эстерхази" Рецепт рассчитан на торт 18 см в диаметре 4 ч. Лёгкий Пирог с консервированными мандаринами Для формы диаметром 30х40 см 40 мин. Лёгкий Творожные рогалики 30 мин. Лёгкий Творожное печенье с орехами и сухофруктами 50 мин. Средний Печенье «Орешки со сгущёнкой» Выход: 60-65 штук 1 ч. Лёгкий Шоколадный пирог 45 мин. Лёгкий

Наверх