Диетическая куриная запеканка с картофелем

1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

2

Морковь натираем на крупной терке, лук мелко режем. Картофель режем на тонкие ломтики. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками.
Форму для запекания (у нас это 30х20 см) смазываем оливковым маслом или застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем запеканку слоями следующим образом:
Тертая морковь, перемешанная с нарезанным луком и оливковым маслом
Куриная грудка, разровнять, посолить

3

Ломтики картофеля.

4 Сверху смазываем сметаной или нежирным йогуртом без добавок, посыпаем мелко нарезанным укропом.

5

Запекаем в духовке около часа при температуре 200°С.
Диетическая куриная запеканка готова.

6 Приятного аппетита!